La Rose Bourbon

bouteille La Rose Bourbon (Cadillac Côtes de Bordeaux)
Cadillac Côtes de Bordeaux

Situation géographique : La Cuvée « La Rose Bourbon » est produite au Château Clos Bourbon, situé dans la commune de Paillet sur le plateau dominant le village, au nord de Cadillac.
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet sauvignon
Sol : Terres argilo-calcaire avec des strates de schistes ferreux
Vendanges et vinification : Les raisins sont vendangés à la machine, à maturité parfaite. Une macération pré fermentaire permet l’extraction des fruits.
Elevage : En barrique pendant 12 mois.
Notes de Dégustation : Couleur pourpre avec un magnifique bouquet de Framboise. Les tanins bien présents donnent à la fois la structure et la souplesse au vin. Avec des notes poivrées et épicées, La Rose Bourbon prend fin sur une touche toastée.
Gastronomie : Ce vin accompagnera des viandes grillées et épicées, des plats en sauce des fromages et de la charcuterie.
Garde : 3 à 5 ans. Servir à 18°c

Château du Cros - 33410 LOUPIAC
Tél : +33 (0)5 56 62 99 31 - Fax : +33 (0)5 56 62 12 59

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