Description

Coteaux de Lou Loupiac

Famille Boyer propriétaire du Château du Cros à Loupiac, élabore ce vin selon un savoir-faire ancestral depuis 4 générations. A la tête du domaine une femme Catherine Boyer.

Terroir :

Le vignoble surplombe la vallée de la Garonne, sur les coteaux argilo-calcaire les plus pentus et ensoleillés de notre domaine.

Taille du Vignoble : 1.5 ha

Densité de plantation : 5500 pieds/hectare.

Age moyen des vignes : 35 ans

Production:

Rendement moyen : 35hl / ha

Volume : 7 000 bouteilles

Vinification et macération :

Vendanges Manuelles

Après un pressurage lent et progressif, les jus fermentent en cuve INOX à basse température.

Le vin est élevé sur lies en cuve INOX pendant 3 mois.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Coteaux de Lou Loupiac

Assemblage :

15% Sauvignon Blanc ; 15% Sauvignon Gris ;  70% Sémillon

Notes de dégustation :

Couleur jaune pâle.

Au nez, les fruits blancs sont bien présents. La bouche est à la fois fraicheur avec une bonne rondeur.

Les arômes de citron et de pamplemousse précèdent un finish acidulé. Vin frais, tonique.

Accords Mets/vins :

Il accompagnera tous vos plats à l’exception des viandes rouges, de l’apéritif au dessert en passant par des gambas ou saumons, une viande blanche, un magret, un poisson, des fromages.

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