Description
Sauvignon Blanc Bordeaux
Le Château du Cros, niché sur les hauteurs de Loupiac, surplombe majestueusement la vallée de la garonne.
Témoin de l’histoire depuis le XIIe siècle, il invite à un voyage fascinant à travers les époques. Lieu unique qui allie histoire, tradition et modernité.
La famille Boyer, propriétaire du domaine dès le début du 20ème siècle œuvre pour son développement, en proposant une large gamme de vins en cadillac côtes de bordeaux, graves et loupiac.
Terroir :
Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux. Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.
Densité de plantation : 5550 pieds/ha.
Âge moyen des vignes : 43 ans.
Vinification et macération du Sauvignon Blanc Bordeaux :
– Élevage sur lies fines en cuve.
Accords Mets/Vins :
Idéal sur les huîtres. Il accompagne aussi les produits de la mer, les quiches et salades.
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